Cada 16 de octubre desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Es por eso que el nutriólogo, Roberto Muñoz Joachín, jefe de nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, reveló qué alimentos se pueden consumir para poder tener una vida saludable.

«Las personas no se pueden permitir no tener una alimentación saludable y saludable se refiere a que puedan tener el acceso a comer verduras, frutas que coman algo de proteína, si no es carne por lo menos leguminosas».

Asimismo, invita a las personas a que produzcan carbohidrato.

Por otro lado, expuso que los sistemas alimentarios emiten hasta un tercio de gases, de efectos invernaderos a nivel mundial y contribuye a casi el 80 por ciento de la deforestación de bosques tropicales